Coltelli victorinox macellaio

Catalogo dei coltelli casalinghi e professionali (PDF). Al momento il sito web mostra i nostri coltelli da cucina più inconfondibili e ricercati. Visualizza il catalogo dei coltelli. Attualmente non disponibile.

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Dal coltello per sgrassare la carne alla falcetta, dal trinciapollo a al coltello per disossare. Trattati per ottenere una elevatissima durezza e durata del tagliente della lama, i coltelli da macellaio di qualità sono fondamentali se siete dei macellai di professione o se volete finalmente avere a casa vostra degli strumenti davvero adatti per tagliare la carne, alimento che spesso risulta difficile da preparare se non senza . Fibrox nero, lunghezza lama: cm. Sia per i cuochi che per i macellai : il coltello è lo strumento più importante in entrambe le professioni.

Classico coltello da macelleria , rosticeria e cucina professionale. Questo coltello serve in macelleria principalmente nel taglio di carni fredde e specialmente nel taglio di bestecche, costate ecc. SWIBO ACCIAINO PER MACELLAIO CM. In generale, il coltello da macellaio sarà più pesante del coltello da chef perché è fatto per tagliare fette di carne spesse. I coltelli da cucina Victotinox sono stati ideati per affrontare qualsiasi cosa si trovi sul vostro tagliere.

I loro manici ergonomici e il design bilanciato rendono il taglio leggero come un soffio di vento. Le loro lame sono sottili e affilate, per un taglio sottile come . Coltello da macellaio , con. La between permette two, scegliere nella four .