Pozzetti gelato a glicole

I banchi pozzetti a glicole sono la migliore soluzione per la conservazione del gelato e rappresentano il prodotto di punta di BRX. Trova Prezzi è il motore di ricerca che ti fa risparmiare sui tuoi acquisti. I prezzi più bassi per banco pozzetti gelato a glicole.

Il sistema di pozzetti gelato Orion è ispirato alla più rigida tradizione di conservazione del gelato , ma ha un carattere tecnologico e moderno. IFI dispone di una gamma molto estesa di pozzetti con diversi tipi di refrigerazione: statica, ventilata o glicole. Come sempre, però, DSL porta avanti la tradizione innovando: nasce così .

Banco pozzetto gelato a glicole mod. A singola o doppia temperatura, ventilati o non ventilati, hanno costi e consumi molto vari. I pozzetti gelato a glicole rappresentano un metodo di conservazione del gelato millenario (ex salamoia) al quale si sono importanti migliorie funzionali.

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Nei banchi a vaschetta, dove il gelato rimane a vista, la refrigerazione avviene con ventilazione e quindi a secco, mentre i nostri pozzetti sono immersi in una miscela di glicole alimentare, che permette la conservazione del prodotto nella consistenza originaria. Negli ultimi anni, infatti, i produttori di gelato stanno ritornando .

Nel banco a pozzetti il gelato non si vede, ma da un punto di vista igienico, di praticità e conservazione è migliore. I diversi pareri in materia mi hanno creato una certa confusione, Lei cosa mi consiglia? Aggiungo che la mia clientela è . BANCO POZZETTO PER GELATO CON RISERVA – SEMILAVORATO DA PANNELLARE – MOD.

Così chiamati poiché il sistema di raffreddamento è dato da una miscela di glicole etilenico inibito in cui i pozzetti con dentro il gelato artigianale vengono immersi. I pozzetti a glicole rappresentano il metodo più tradizionale per la conservazione del gelato artigianale. Questi hanno però diversi svantaggi tra cui quello di non . Ice-Berg di Bergamo vende banchi per gelateria a pozzetto del brand Brx con tecnologia a glicole o ventilata. Ideali per conservare gelato , granite, yogurt. Salve ,so che potrebbe essere un post da fuori di testa ,ma vi spiego ,io ho una gelateria con una vetrina a pozzetti a cui viene aggiunto per il congelamento il glicole alimentare ,poi impianto una volta pieno non ha bisogno di rattoppi ,in cantina ho taniche litri e litri chiusi mai usati di glicole ,da qui mi è . Qui potete esplorare la nostra gamma di banchi a pozzetto , capaci di soddisfare ogni esigenza, sia produttiva che di budget.

Allinterno della vasca, un agitatore daria permette di mantenere la temperatura uniforme. Divisorio interno in acciaio inox. Pozzetti gelato disponibili in versione: – GLICOLE – VENTILATO.

Vedere il catalogo Maggiori informazioni sul sito . Arredamenti – Pasticceria Sardano. Rivestimento Epoque Frame modificato su richiesta. For some time now, IFI has equipped its entire pozzetti range (static, ventilated and glycol).

Banchi gelateria a pozzetto , ideali per conservare gelato , yogurt e granite.

Moduli lineari ad angolo, cui si possono affiancare le vaschette per le guarnizioni e le farciture. Migliore conservazione, freschezza e igiene dei prodotti.